المقادير
250غ قمرون
حبة خيار
قليل من الطرخون مفروم
3ملاعق كبار زيت
2ملاعق كبار خل
ملعقة كبيرة من قشرة الحامض محكوكة
ملح الابزار
طريقة التحضير
- نسلق ال قمرون في الماء الغليان وقبصة ملح لمدة 5 دقائق نتركه يبرد ثم نزيل عنه القشورونضعه في اناء.
- في زليفة نخلط الزيت الخل قليل من الملح و الابزار وقشرة الحامض محكوكة حتى تنسجم العناصر.
- نضع الخيار مقطع الى انصاف دوائر بدون زريعة مع القمرون نسقي الكل بالصلصة ونخلط نتركها ترتاح لمدة ساعة.
- قبل تقديمها نرشها بالطرخون مفروم ونخلط ثم نضعها في طبق التقديم.
0 التعليقات:
إرسال تعليق