سلطة الفلفلة واللحم المدخن

المقادير 

 2 حبات فلفلة صفراء
150 غ لحم مدخن حسب الذوق
قليل من اعراش الكرافس
بصلة صغيرة محكوكة
2ملاعق كبار مايونيز
ملعقة صغيرة موطارد

ياغورت طبيعي بدون سكر
ملح ابزار
حبة خص

طريقة التحضير

1. نغسل اعراش الكرافس ونقطعها الى قطع صغيرة ثم نسلقها في الماء  الغليان و قبصة ملح لمدة 10دقائق.
2. نغسل الفلفل نزيل عنها الزريعة ثم نقطعها الى شرائح رقيقة ونسلقها في الماء الغليان وقبصة ملح لمدة 5 دقائق.
3.  في اناء نخلط البصلة المحكوكة المايونيز الموطارد قليل من الملح والابزار الياغورت حتى تنسجم العناصر.
4. 4نقطع اللحم المدخن الى شرائح رقيقة نضعه في اناء نضيف اليه شرائح الفلفلة وقطع الكرافص نخلط الكل بقليل من الصلصة ونتركه يرتاح قليلا عند التقديم مصفف الخس في طبق ثم السلطة ونقدمها مرفوقة بالصلصة.

Posted in: السلطات